第九章 你疯了！（第2 / 4页）

鱼肉细腻，肥嫩鲜美，被米粉裹着，味道浓郁，鱼味之中夹杂着米粉香气，丝毫没有腥味。

至于米粉，不似寻常鱼鲊用的米粉，可能使用前经过某种手法处理，而盛着鱼块的青菜，吸收了经由米粉筛过的鱼肉香气，吃起来清脆可口，同样不错。

荤素同碟，鱼肉和青菜相互借用风味，却不会让人觉得味道混杂，如此风味给人的感觉，虽然不如山珍海味那么强烈，但也颇具特色，让吕全印象深刻。

仔细吃了几口，只觉齿间留香。

他把筷子一放，问：“莫非是这里的新创招牌菜？有意思。”

车辙积水里的小鱼，再怎么挣扎，也躲不过被晒干的命运。

宾主谈笑间，食肆伙计上菜，刚一进门，吕全就闻到了淡淡的香味，饶是他尝过无数山珍海味，也不由得被香味勾起食欲。

心中充满期待：这什么菜？好像没吃过？

“酒精考验”的李笠见主菜来了，赶紧起身，亲自为吕全端菜。

这个时代人们用餐实行分餐制，每人一个食案，有各自一份饭菜，自己夹自己的菜，不像后世，大家一起吃饭时围坐在饭桌旁，共享一碟碟菜肴。

刘德才对此深表赞同，他多少也经历各各样酒席，却从未吃过如此风味的蒸鱼，想来应该是这常来食肆新推出的菜肴。

恐怕不便宜。

想到这里，刘德才有些担心的看着李笠，今日李笠宴请债主吕全，谈还债的事情，他作为李笠长辈来陪酒，说实话，有些不安。

区区郡廨门下书佐，哪里有情面能让为王府放贷的吕全高抬贵手？

刘德才知道这是不可能的，不过李笠只说今日请阿叔做个见证，把那债给结了，请酒的费用也无须担心。

四份菜各自放好，李笠归位，吕全定睛一看，上的菜原来是蒸鱼。

蒸鱼再常见不过，米粉作料也不稀罕，各地日常食用的鱼鲊就裹着米粉，但眼下这碟蒸鱼却有不同：

一块块鱼肉裹着的红色米粉，本身就散发着不一样的淡淡香气。

米粉，即碾碎成粉的米，有如此香气，吕全判定必然加有佐料，他就从中辨别出陈皮的气味，而红彤彤的鱼块下面垫着青菜，看上去赏心悦目。

他夹起一块鱼往嘴里放，细细品尝，不由得叫好。