第303章 极品牛肉（第2 / 3页）

正是这样想着，那三个专家带着自己的学生走了传来的，三人都是愁眉紧锁，那镇长汤尼见得这专家的样子，咽了一口唾沫，一股不祥的预感涌上了心头。

但见得为首的那个专家走上前来，问道：“谁是这里的负责人？”

那彼得走了上去，随即那个专家问道：“我能见一下这批牛肉的主人吗？”

听得这专家这样说，那彼得微微一愣，随即想起郑阳嘱托自己，凡是关于夏阳餐饮的事情，都是由他这个CEO来处理，牧场和屠宰场也是归属于夏阳餐饮的旗下，所以评定等级这件事情他是要全权负责的。

这彼得虽然不知道自己老板为什么这样，不过他知道，自己老板肯定不会想让这些人打扰。

第二级为可选级（Choice），此等级的牛肉在一般超商均可见，多半切成牛排贩卖。

第三级则为上选级（select），此等级多半是以牛肉片、牛肉丝或带骨的牛肉形式贩卖。

第四级为标准级（standard），此等级的肉多半为牛后腿部位的肉，常以牛肋条或牛片形式贩卖。

第五级则为商用级（Commercial），第六级为综合级（Utility），第七级为切割级（Cutter），指的是不成形的牛肉碎屑，第八级则是所谓的制罐级（Canner），此种等级的牛肉只能用来制作罐头。-

同时，美国政府规定，第五级以下的牛肉均必须放在专用的冷涷柜内，绝不可以冷藏方式贩卖。

想着，那彼得咳嗽了一声，说道：“我是夏阳餐饮的总裁，哈里牧场的事情都是由我来负责，有什么事情跟我说就好。”

专家看着那彼得，和那彼得握了握手，说道：“您的牛肉非常的优质，优质的有些蹊跷，评定一级一点都不为过。”

十一月三号，这是一个特殊的日子，政府专门评定等级的工作人员来到了屠宰场，准备现场进行评测。

镇长汤尼·欧文亲自出面接待，彼得放下了手中餐厅的筹备工作，从休斯顿跑了回来，都是准备观摩一下这次牛肉等级评定。

在十一月三号的下午，第一批肉牛屠宰完毕，评定专家们都是走了进去，开始评测起这批肉牛。

过了大约两个小时的时间，一直等在外面的镇长等人都是等着着急了，毕竟这次评级可是关系着哈里牧场的未来，只要评上了好的等级，就不愁销路，若是等级不高，就很难销售出去，甚至是砸在手中。

到时候不仅仅郑阳要赔钱，整个镇子的经济都是会受到影响，毕竟镇子里大多数人都是在郑阳的手下工作。