神豪从签到开始 第814节（第2 / 4页）

这“妈港本地菜”虽然带着传统葡国菜的一些影子，但材料、烹饪技巧与菜式都受到广东菜的影响。焗烤后的鸡肉鲜嫩多汁，可佐面包或米饭食用，甜中带辣，十分可口。

赵枫也没想到妈港这边居然会搞出来两种味道独特的鸡肉做法！

之前的葡国鸡是一种，现在的非洲鸡也是一种！

从后者明显可以看出来，做法里面还是融合了国内广东菜的一些做法的！

赵枫这一桌点了两份焗饭，一份是茄汁焗猪扒饭、一份是葡汁焗海鲜饭，据说这些都是妈港比较典型的焗饭，一般的茶餐厅都有的！

焗饭率先被服务生送了上来，赵枫品尝了一下之后，意外的发现这个焗饭还真不错！

西餐的做法，倒是和内陆经常吃的盖浇饭有点异曲同工的妙处！

至于马介休球这一道菜，是葡国的腌制咸鳕鱼，音译自葡语：Bacalhau。可煎、可煮、可炒、可烤的马介休是正宗葡国餐厅必不能少的食材之一。炸马介休球是传统的葡国小食，主要材料是马铃薯蓉与马介休蓉。

眼前这一道马介休球，赵枫试吃了一个之后，都忍不住连连点头。

其实除了摩珀斯酒店之外，其他的酒店，也和体育馆有着同样的合作。

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打了一上午的网球后！

众人身上都舒泰了不少，尤其是剧烈活动之后，肚子里面的食物也消化的更加快了起来！

上午十一点半，众人离开妈港室内体育馆！

且不论烹饪手法，单单的这个味道就很不错，赵枫虽然觉得中餐味道是最美味的美食，但是今天还真有了一点儿意外的收获！

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最后就是颇值一提的非洲鸡了！

这道菜在妈港的地位可以说和葡国鸡并驾齐驱。

据说，当初葡萄牙人一路航海过来，带来了非洲香料、印度香料、东南亚的香料如咖喱、玉桂等，与广东的烹饪一结合，就形成了独具特色的“妈港本地菜”。

乘车去了小飞象餐厅。

虽然刚刚到了中午，小飞象餐厅内显然已经人声鼎沸。

赵枫一行人要了两间包厢后，很快被服务生带到了二楼，点了一些餐包括马介休球、非洲鸡、焗饭等菜肴！随后就等着上菜了！

焗饭其实也是妈港一道独特的美食！

做法是将鸡蛋加入米饭，炒出粒粒分明的蛋炒饭，在香喷喷的蛋炒饭上浇上煮好的酱汁，铺上厚厚的一层马苏里拉芝士，再放入烤箱焗烤。