第四百四十章 金玉满堂和全家福（第1 / 2页）

大葱与生姜切成丝，倒入开水浸泡之后，王铭拿过一旁的肉馅，猪肉馅按照三分肥七分瘦，加入小盆之内，放入鸡蛋，料酒，生抽，五香粉和芝麻油以及食用盐之后，开始顺着一个方向搅拌起来。

“来，爸，王政，咱们走一个。”王乾的声音落下，王政明显一愣，若是在往年的话，大哥即便是坐在桌子上，也不会主动跟他搭话喝酒，然而他也没有多想，笑着拿起杯子之后，三人轻轻的碰了一下，接着，轻轻的抿了一口杯中的白酒。

而就在众人笑谈之间，王蕊再度的返回厨房，将那一道金玉满堂端了出来，放在了餐桌上方。

“这菜名字很好听，金玉满堂，颜色也好看。”王蕊将菜肴放在桌上之后，笑吟吟的开口说道。

“来，小蕊，坐下吃吧，二娘进去端就可以了。”杨霞站了起来，对着一旁的王蕊开口说道，而随着她的声音落下，王蕊则是连连摆手。

“您坐吧快，我和王铭两个人没问题的。”王蕊开口说道，扶着杨霞重新坐了下来，使得王乾脸上浮现出一丝诧异之色，这个一直都眼高于顶的女儿，今天却一反常态的这样懂事，让他都有了一些狐疑。

厨房内，看着姐姐王蕊端着菜肴走了出去，王铭目光转动，落在了第二道菜上面，国人过年，都会图个喜庆，也因此，会有很多菜肴的名字也都带着这种美好寓意。

第二道菜的名字，叫做金玉满堂，主要由玉米粒，山药，红腰豆，黄瓜以及虾仁组成。

原材料早已经切配完毕，呈现出均匀的如同玉米粒一般大小的小粒，王铭炒锅内加入清水，随着火焰升腾，水逐渐的被烧开，下入虾仁以及红腰豆之后，看着虾仁悄然变得略显通透起来，接着，将山药以及玉米粒也一同加入锅内，再度开锅之后，尽数的在了漏勺内，清水冲洗过上方的浮沫之后，顺手将炒锅清理干净。

炒锅上火，注入少许的清油之后，将黄瓜粒率先的倒入锅内，略一煎炒，接着，其余的原材料，也被一并倒入锅中，轻轻的翻滚之下，使得黄瓜浮现在了上方。

不急不缓的加入少许的食用盐之后，王铭伸手拿过蜂蜜的瓶子，滴入少许之后，快速的将其搅拌均匀，接着，勾芡之后，看着锅内五颜六色的原材料被一层淡薄的玻璃芡所包裹，王铭再度的翻炒了一下，接着，快速的将其装入玻璃器皿之内。

与此同时，厨房之内，王蕊走了进来，看着案板上小碗内的金玉满堂，露出笑容时，将其拿了起来，一勺放入口中之后，一股甜香的味道顿时弥漫着口腔之内，玉米粒糯香，山药的清脆，黄瓜清香，红腰豆沙沙的感觉，加上鲜香滑爽弹牙的虾仁，每一种小粒，都带着不同的味道，被混合在一起之后，可却各自展示着属于自己的质感。

“你这刚从家里走了几个月，厨艺就这么厉害了，做的东西真好吃。”王蕊不遗余力的夸赞着王铭，无论是王铭挣钱的能力，亦或者厨艺，都让她刮目相看。

“其实厨艺说简单也简单，说难也难，只要认真去学去做，进步的空间也大，速度也会快上不少，而且，我那是因为有个好师傅，才能够有这么快的进展。”王铭开口说道，处理着第三道名叫全家福的菜肴。

家宴的全家福与酒店的完全不同，虽然寓意都是家庭幸福阖家团圆，可从用料以及口味，都有着很大的差别。

农村过年杀猪菜比较出众，也因此，这一道全家福，用料简单，只有猪肚和三层五花以及鸡蛋三种主料，而至于辅料，除了常用的木耳之外，还有水发的玉兰片以及火腿。

金黄色的玉米粒，雪白的山药，暗红色的红腰豆，青绿色的黄瓜，以及鲜亮的虾仁，挂着一层淡薄的玻璃芡，一眼看去，在灯光的映射下闪闪发亮，一股混合的香甜味道，随着热气升腾，也是悄然的弥漫而出。

而此时，餐桌上方，老爷子轻轻的摇着头，脸上带着掩饰不住的笑意，至于其他人，也都面含笑容，望着那几乎是瞬间就已经空下来的碟子。

“到底是大饭店出来的厨师，这菜的味道都不一样，刚刚那菜叫啥来的，又好看又好吃。”老爷子笑着开口说道，而其余人也都点了点头。

“你们没看到那孩子刚刚切菜的时候，那速度，刀都要飞起来一样，那么多菜和肉，一下下就切完了。”王淑玲开口说道，王铭刚刚切菜时候的场景，似乎直到现在，也都历历在目。

“这就是专业和咱们的区别，不过今年咱们可是有口福了，能够在家里尝到大厨的手艺，可是一大美事。”大伯王乾脸上也挂着笑容，开口说道之后，将面前的杯子端了起来。