第133章（第2 / 4页）

按着四九城现在的物价，怎么也得卖个两三千块。

这年代的一根韭菜大概五六克。

一斤大概就得百八十根。

算起来，一斤青韭怎么也能卖上两三万块。

（《花随人圣庵摭忆》“食黄瓜朋友反目”）

至于暖洞子出来的青韭倒是相对平民化得多，那也算是家家想买，绝对的尖货！

跑遍四九城也得给家里买上一点青韮，也成了四九城人年前的一件大事。

年夜饭调好的饺子馅加上一小撮切碎的韭菜，就直接能让饺子的味道提升一大截。

毫不夸张地说，这样这顿饭才算圆满。

因为缺少光照，实际上青韭的颜色并不是平时普通韭菜的翠绿色。

反倒呈现着柳芽那种，带着一抹鹅黄的新绿。

光照不足，所生产的韭菜风味变淡也成了必然。

这就需要选择味道辛辣浓郁的品种。

一般而言，像大青根这样的宽叶韭菜味道都偏淡，拿来栽培韭黄或者青韮就不怎么适合。

不过毕竟僧多肉少，青韭的价格依旧不便宜。

除了饭店，也没几个人会论斤去买青韭。

一般人家都是买上草纸捆成拇指粗细的一小把。

这还有个专门的量词，叫“一子儿”。

“一子儿”青韭大概也就十几根。

反倒是窄叶的韭菜就显得风味恰到好处。

过年时候，千里冰封。

普通的四九城人想吃点绿叶菜或者黄瓜这些东西真的千难万难。

暖洞子的黄瓜，当然是非富即贵的大户人家才能吃得起的。

甚至还有因为春天吃黄瓜绝交的趣闻。