第八百三十七章 香煎鳗鱼还能站立?(第1 / 4页)
更绝的是,王石蛋快速地用刀将蟹腿破开,都是一刀过去,轻轻一扯,蟹足壳分开,取出一条条完整的蟹肉,那动作宛如多年的国宴老厨师从容不迫,行云流水。
一条热气腾腾的粉红蟹肉被依次放在最上面,整齐地摆在最上面,完全将整只银蟹铺满了,王石蛋才在上面放了一小团碎松茸作为点缀。一直坐着欣赏阿石厨艺的谭校长张歌神等人,一点点声音都没有发出,就怕打扰王石蛋行云流水般优美的动作,当他竖着放完,又横着填满,整只银蟹表面整齐地填满了整只银蟹表面,王石蛋才在上面放
了一小团鸡汤松茸作为点缀,光看这个卖相,就格外垂涎欲滴。
直到王石蛋铺完一只银蟹,接着铺第二只……
很懂吃螃蟹的谭校长才开口:“天仔这手厨艺真是绝了,光看这配菜,这器具,就让人叹为观止。”
是我家阿石的微笑。
日月星辰,只是陪衬。
没了太阳,阿石是光”
“噗,好有才,骚客。”
……
王石蛋开始剥蟹,先用三指宽的厨刀将螃蟹腿斩开,放置一旁,然后破开螃蟹,取出蟹黄,放入一个巴掌大的银制螃蟹壳里,这个盛装器皿,像螃蟹掀开盖子,取出里面蟹黄蟹肉等东东,只剩下有力的腿
和威武的大钳子,而且有三只,谭校长一家,张雪友一家,林韵儿和朱朱。
“这盛装的器皿是纯银制成,古人有银针试毒之说。”王石蛋抬头对着镜头一笑解释道。
这个笑容立刻迷死了看直播的一大片水粉。
“哇塞,一不小心,就掉进了阿石的酒窝里。”
王石蛋用蟹黄铺底,取出热气腾腾的褐黑松茸,笑着圆润磁性的声音介绍道:“这是菌中之王松茸,我用鱼龙跑山鸡三年老母鸡的鸡汤蒸出来的松茸,蒸之前手撕碎。”
黑褐色的碎松茸铺在红红的蟹黄上,王石蛋然后手法熟练地剔出呈条束松针样的洁白蟹肉,再铺上鸡汤松茸。
银蟹装,蟹黄红,松茸黑,蟹肉白。
哎~忍不住忍不住了!
光看这道菜的卖相就让人吞口水,不说直播间,就连现场的诸位客人嗅到鸡汤松茸的香气,都不顾形象地狂吞口水。
“刚刚的侧颜杀还没平复心跳,天仔的微笑杀又来了,心开始洞洞跳!”
写诗的女粉都出来了。
“有人说大海最深邃干净?
那一定是没有看过我家阿石的眼睛。
是什么扫除了阴霾赶走了尘埃?