第一百八十七章 我给九十九分（第1 / 3页）

不锈钢传送带缓缓移动，王石蛋一边挑选一边对镜头道：“我们要对人工采摘的葡萄进行筛选，凡是腐烂的、干枯的葡萄以及叶子、叶柄都被清除掉。”“葡萄去梗后，会经由传送带传送到贮存容器，然后再被送到发酵器皿。把葡萄加入这个容器中之后，就用我特殊手法，让葡萄充分破碎，以萃取葡萄皮的颜色、单宁和其他风味物质。”王石蛋操作的时

候，还故意卖了个关子。

就因为这个关子，奥松酒庄聘请的法国酿酒师对王石蛋服气。

因为王石蛋用结界笼罩，意念粉粹，就算拉菲的总酿酒师也做不到这一点。

法国酿酒师服了，但直播间的水粉不服。

王石蛋跟丢丢小心采摘着葡萄，然后抬起头，对着镜头道：“要酿制出八大名庄的极品陈酿，每一个环节都要认真对待，采摘葡萄坚持人工，不能有轻微的损伤，因为我是奥松酒庄的总酿酒师，所以要把控

酿酒各个环节。”

王石蛋最后这句话立刻让直播间的水粉不服。

“噗，隔夜的蛋炒饭都喷了出来，石蛋哥，你当酿红酒这么容易啊，没几十年的经验积累，能酿出优质葡萄酒吗？”

“还总酿酒师呢，我就静静的看你装逼。”

“恍然大悟，石蛋哥就是做做秀，还是法国人酿制。”

“傻，他是老板，自封总酿酒师，难道要征求手下的意见？”

“这是有钱人的角色扮演。”王石蛋根本无视这些视频，继续介绍道：“踩皮结束后，葡萄会自然发酵，工人们正在搅拌葡萄皮和葡萄汁，他们每天都要搅拌很多次……发酵进行到一定程度后，就可以把葡萄酒从容器中放出来，让

它接触氧气，发酵完成后，再经过橡木桶熟成，这个也是有诀窍的，每年的葡萄因为受气候的影响，会有不同的品性，因此选择不同年份的橡木桶催熟，熟后装瓶的时间也是决定酒品的关键。”

直播间水粉都笑了。

“原谅石蛋哥一次，他早饭没吃饿晕了，出现幻视幻听了？”

“石蛋哥就这张嘴倒是能瞎扯淡。”

“默哀，石蛋哥的名声一天丧尽啊！”

王石蛋瞥了一眼弹幕，嘿嘿一笑，继续忙着摘葡萄，“不是吹牛逼，我争取三年内，让奥松酒庄继承奥颂酒庄在八大名庄中的地位，如果达不到，送你们十件奥松陈酿极品干红。”

采摘的葡萄然后通过安装在山壁的电梯，运到酒庄的酿酒车间，这儿还聘请了两位法国酿酒师，两位留学法国的华夏酿酒师，还有一些酿酒技工，大部分都是华裔。