第九章 美味的烤全羊（第1 / 2页）

说罢，伸手抚摸着羊羔的脖子，手起刀落一刀把羊头解下来放到一边，鲜血喷出足有一尺高。顿时惹的一众少年惊呼刺激。

接着把手顺着羊脖子伸进羊肚内，摸索一阵取出内脏，剔除骨头，只有这样才能保证羊形的完整。看的众人大呼过瘾，这种技术非是浸淫此道几十年的老手才能做到。稍有不慎别说剔除骨头，手中那把牛耳尖刀先把自己捅出血再说。

接着巴彦老爹在众人崇拜的眼神中，在羊体内放入蔬菜、盐等配料，再塞入烧红的石头，这就准备完毕。下面只要不时观察烤羊的情况，注意别烤过火就行。

他停顿一下，高兴的说道；

“小子你们今天有福了，这次动手烤全羊的是本部落最好的师傅，巴彦老爹。他今年近六十岁，做了四十多年的烤全羊，那个手艺我是自愧不如。快点过去吧，巴彦老爹正等着你们过去，给你们表演他精湛的技艺。”

秦修武高兴的吼道“真的，那可真是我的福气。走若幽我们过去看看。”

说着装作不经意的拉住若幽的手跑过去。若幽轻轻甩了两下没有甩开，也就没有反对。若兰捂着嘴偷笑，没想到姐夫看起来木头似的性子，还有这么机灵的一面。

看到三人过来，围在巴彦身边的少年忍不住起哄“老爹，秦老师都过来了，快开始吧。

等他们回去的时候，天已经渐渐黑下去。此时部落内慢慢热闹起来，在部落前面的草地上架着几堆篝火，人声鼎沸，整个部落内的人都来了。

看到他们回来，巴图笑呵呵的过来，说道“收获不错嘛，还能猎的到黄羊。回头我给你媳妇腌制一番带回去，准让你老丈人高兴。小秦好本身，平时没看出来啊。”

秦修武尴尬的看看两姐妹，若幽还好只是眼中带着笑意，而若兰那个没心没肺的丫头早已笑的前俯后仰。“那个大叔，这是若幽猎到的，今天我运气不佳，没打到猎物。”

说这话的时候，秦修武感到那个丢人呐，男子汉大丈夫，打猎被一个小女子比下去，这脸面丢尽了。

“那也不错，能有这么能干的媳妇是你的运气，可要好好心疼。”

“烤全羊”是蒙古族的餐中至尊，是宴席上一道最讲究的传统名菜，带有浓郁的蒙古特色。蒙古烤全羊有两种方式，一种是比较常见的炉烤带皮整羊。

另一种烤制方法则是蒙古传统式烤全羊—石头烤全羊。这种加工技艺难度较大，特别是剥羊的技术与日常剥羊方式有所区别，在国内十分罕见。

今天巴彦老爹要表演的就是石头烤全羊，也只有这种常年做烤全羊的老手，才会这种方法。

巴彦老爹哈哈一笑，让人抬上了早就准备好的食材，一只十八公斤重的野生放羊的羊羔。这是制作烤全羊最好的食材，平时所说的烤全羊，根本见不到这种食材，都只是平常的羊羔。

他看看四周巴巴看着他的眼神，得意的一笑，说道“小的们看好了，这才是咱蒙古最出名的烤全羊方法。血腥刺激带有咱蒙古族的特色。当然秦老师带的那两个女孩，要是看着血腥可以先到一边玩会。”

秦修武只能岔开这个话题，问道“今天怎么这么热闹。我没听说是哪个节日。”

提到这个巴图脸色有些暗淡。“这不是为了给你送别，感谢你这两年对孩子们的照顾。”

秦修武这才知道原因，他有些失落的低下头，说“原来你们都知道了。”

巴图伤感的摸摸秦修武的头。“傻孩子，你来支教两年我们怎会不清楚。以前不提只是不知道具体的时间。现在你媳妇都来接你了，我们怎会不知。

你也不用难过，用你们汉人的话说‘天下没有不散的筵席’，你能来这里教学两年我们已经很满足。至于以后的事，谁知道呢。可能下一个来这里的教师也会像你这样好。”