第三十五章 名人的起家史 二（第2 / 3页）

却是因为这个时候做饭菜的方法中，多是蒸煮烤，至于炒菜，这种事情，还没有那么普通的。

若论古代炒菜的历史来源，却是到了魏晋南北朝的时候，才有了比较详细的记载，而自从有了炒菜这种烹饪技法之后，中国菜才有了区别于其他菜系的根本不同。

现在张四海显然是要将这段历史给提前了。毕竟你让一个人吃惯了那色香味俱全的饭菜，猛然只是整日里吃着淡而无味的蒸煮之物，短时间内，或可以接受，时间长了总会厌烦的。

之前在塞外张四海却也不能因为自己这不爽而做些什么，而今好歹是到了自己的地盘上，那些让自己不爽的，他要是不做些改变，又怎么能够对得起自己的肚子。

由此可见，圣人，饮食男女，人之大欲存焉，果然是至理名言。毕竟人活着一天，就离不开吃的。

对于这些东西，倒是难不倒如今的张府。不过自张放以下，大家都不知道张四海要找这些东西，用做什么。

所以当张放问到张四海的时候，张四海倒是明白的告诉他，为了给他和太史慈壮行，身为长辈的张四海，想要亲自下厨给他们两个做几道菜。

而做菜就要用到他让人找来的这些东西。

当张放将张四海的这个答复告知太史慈的时候，没曾想，太史慈很快便来到张四海的身前。

“伯父，却是不必如此啊，所谓君子远庖厨，为了侄，伯父何至于如此？”太史慈自是觉得张四海这般对他，太过郑重了。

当张四海在准备好的厨房中，准备开始整治他身为看重的这一次饯别宴的时候，好奇不已的张放，太史慈，以及老管家福伯，都是围在灶台周围，瞪着一双双大眼，静默无语的看着张四海操作。除了这几位，原本张府厨房中的那些人也都在一旁看着，或许在这些人的记忆中也不会有这种场面的。

太史慈多少算是几个人中见多识广的人，即便是他也是没有见过这种场面的。

猪肉，被切成一个个比大拇指大些的方块，一旁的葱，姜都被切成末状，醋，酱油，酒都已被妥当的放置在边上。

只见，张四海先是将那肉块沁入开水中煮过几遍，便捞出，让它将水分散出，然后便是将那寻来打的凹形铁锅内放在灶火上，先是热锅，继而将猪油挖出一大勺，置于其中，原本还是膏状的白色物体，很快化作了晶亮的液体，显然这便是猪油了。

“贤侄，这些都是我乐意如此的，不过你既然到了君子远庖厨，不知你可记得孔圣人也有一句话，是饮食男女，人之大欲存焉！为饱口舌之欲，这里又有什么君子之分。且看到时候，我给你们这些辈好生的露一手！”

太史慈见张四海坚持己见，他也就不再规劝。倒是因此让他对张四海多了几分感佩。

试问，此时，又有几个男人会下厨的，当然酒楼茶肆中的大厨除外。在一般的家户中，一家之主，怎么也不会在灶火前轮转的，更何况现如今的张四海，早就不是一般的家主。

除了张四海已经将太史慈完全的视作自家人，也让太史慈知道，他义弟的父亲，也是经历过一段接地气的生活的。

不过太史慈定然不会清楚，即便是知道些张四海过往的老管家福伯对于此时的张四海这些举动有些不解。