第十一章吃撑了（第2 / 3页）

“你这大骨头啥时候好，我还等着炖肉呢？”

母亲一边看着炉子上的炖鱼，一边冲王伟问道。

“别想了，要不是急着吃，我都想一直炖到晚上。这玩意儿炖的时间少了，根本没啥味道，最少也要炖上五六个钟头，骨头汤才美味。”

田秀华刚要瞪眼数落一下大儿子这种败家的行为，你炖个破骨头就要炖个五六个钟头，家里的劈材是白来的啊？买煤不花钱啊？

不过看到丈夫打来的眼色又生生止住了，想到家里今天买的这些肉，鱼的，可全赖大儿子想出的招数，才能轻易赚到这么多钱，这次就让他败家一回也不是不可以。

对于突然检变得好像什么事情都懂的大儿子，王海和田秀华这段时间已经习以为常了，吃惊了一下之后，就缓过神来，继续忙活着准备其它美食。

农村人无论什么食材，大部分不是炖就是煮，其实也都是一个做法。比如常见的家常熬菜，无论是大白菜，还是土豆甚至是大鱼大肉，你就看吧，做法都是一个样子。

葱花混着简单的调料爆香，加入各种食材翻炒几下，然后就是统一的加水。之后就是盖上盖子炖煮的时间多少了，根本没啥技术含量。

至于炒菜，那只有家里来了重要客人或者是过年请亲戚吃饭的时候才可能有的。平常家里吃饭，那恨不得跟相声里说的老财主一样，那块猪皮在锅里蹭一下就完事了，那里舍得炒菜吃啊？

回到屋里，王勇在弟弟王亮严防死守，不情不愿的眼神中，拿起一个冰凉的，泡软了的面酸梨，小心在表皮的拨开一个口子，凑到嘴边使劲一吸。

“哎呀，开锅了！”

王勇可顾不得父母之间眉来眼去的，他全部心思都放在眼前这锅大骨头汤上了。一揭开锅盖，随着一股白色的蒸汽，一股浓浓的骨汤的香味散发出来，引得他频频的噏动鼻子。

这年头可没有瘦肉精，恐怕连饲料都买不起，家家户户喂养的那可是地地道道的年猪。全是吃草或者家里的剩饭剩菜长大的。等不及给他们为一些稻糠（稻壳做的）或者麸子（麦壳做的），绝对绿色，绝对环保，绝对味道地道。

拿过勺子撇去浮在表面的泡沫，这些沫子都是一些杂质，腥味很浓，撇去之后可以让骨汤没有腥味，同时味道更鲜美。

“爽啊！”

冰凉的果肉，酸甜的止水涌入口腔，刺激的王勇浑身一颤，忍不住打了一个激灵。太过瘾了！这一口，半个梨就不见了！

三下五除二的吃完一个面酸梨，王勇没有再吃。有着后世吃过了各种各样的水果记忆的王勇对于如今这些东西非常无爱，吃一个回味一下就可以了，再说这东西太冰了，吃多了可不好受。

在屋里陪着弟弟待了一会儿，王勇又赶紧起身到外面堂屋看看自己的大骨头煮的怎么样了。

屋外，母亲正在用大灶边上的炉子炖鱼，父亲则是在另一边的菜板上把五花肉改刀，切成五公分大小的方块状。