古代科举之路 第12节(第2 / 4页)
秦遇心里一动,有了主意。
“秦遇,今天夫子讲的内容我有些没听懂。”
秦遇挑眉:“去我家?”
赵锦堂就等他这句话,一口应下,拉着秦遇的胳膊走得飞快。
次日当味道鲜美的棕红色豆干做出来时,张氏尝了一口,激动得抱住儿子,“你怎么会这个的?我的遇儿,乖儿!”
她心扑通扑通跳的很快,她可以想象,做了豆干以后能卖不少钱。有了钱,遇儿就不用那么辛苦去抄书了,她也可以给儿子买好一点的笔墨。
秦遇拍了拍她的背,分享她的喜悦。
最后秦遇也没说他从哪里知道这个方子,张氏也当做忘了。
家里的事情顺遂,但给赵家送谢礼的事卡住了。于是下午散学后,秦遇叫住了赵锦堂。
秦遇捏了捏鼻梁,暂时没个头绪。
不过家里的事,他可以提些建议。
“豆干?”
秦遇:“对,就是豆干。”
秦遇讲解豆干的做法,其实前面都跟做豆腐的步骤差不多,只不过豆干要分成小块,成型之后,还要用卤水再卤一遍。但是味道很不错,相信会有人愿意购买,凉拌或者炒菜都可以。
秦怀铭左右看看,识趣地单独离开。
赵锦堂通过了升班考试,现在跟秦遇一样,也读乙班。秦遇现在还记得赵锦堂升来乙班时,刘文杬的脸都绿了,他忍笑忍得肚子疼,该!
两人在街上走着,秦遇跟他闲聊,从赵锦堂口中得知,赵锦州开始启蒙了。
他有些惊讶:“这么早?”
赵锦堂吸了吸鼻子:“我爹说锦州有天分。我咋没看出来呢。”
他原本还想说,煮豆浆的时候还可以做腐竹,但是后来试了一回,发现他从一开始就错了。
做腐竹的豆浆跟售卖的豆浆不一样,是经过特殊处理的。而且做完腐竹剩下的豆浆不能喝。
如果做豆腐泡,需要用到大量的油不说,还得多干活。秦遇就有点不乐意了,他怂恿他娘买驴为了什么?不就是为了让他娘轻松点儿吗。如果做豆腐泡,这不是跟他想的背道而驰。
他把其他选项否定后,发现制作豆干相对来说比较合适。刚好他也知道卤料的配比,是他无意从短视频看来的。
张氏听得眼睛放光,她长期做豆腐,一听就知道可行性很高。母子俩当天就去买了卤料做实验。