第718章：食之魔王的食谱（下）（第2 / 5页）
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蕾欧诺拉竖起耳朵。
夏羽会做东瀛拉面，所以，在翻阅食之魔王食谱笔记第一时间，他就断定了，这门名为《魔王的拉面》的拉面食谱，严格意义上，并不属于任何一种东瀛拉面体系
“鸡清汤”
“搭配棱角分明的碱面”
喃喃自语着，夏羽低下头，再度琢磨食谱笔记。
“鸡清汤？”
“一碗正宗的霓虹拉面，可以分解为面料、配菜、汤底、着味和调味5个部分。而其中，汤底又是灵魂环节。如果从汤底这环出发，霓虹拉面与猪肉、牛肉或者海鲜熬煮的中华汤底不同，主要是在猪骨汤汁内，加入其它调味料，如酱油、味噌……”
夏羽颔首：“这些我懂”
在东瀛生活这么些年，也不必从课本，于生活中，夏羽就能积累许多拉面的知识。
比如。
东瀛的三大拉面，是札幌拉面、博多拉面和喜多方拉面。
听她自语，薙切宗卫面色一震，心中暗道一声果然
就是那门食谱
‘食之魔王’人生菜单的候补食谱
作为魔王的亲生儿子，薙切宗卫许多年前，有幸尝过一回，那味道，似乎至今残留在口腔中。
他去到外室，坐在茶桌对面，看着仙左卫门低声地说：“把这么重要的食谱给他看，真的没问题吗？”
进一步展开讲，札幌拉面代表着味噌汤底拉面，亦是这个支系的起源。
喜多方拉面则属于酱油拉面，汤底靠酱油勾兑。
而国人最为熟知的博多拉面，将豚骨汤底这类拉面彻底的发扬光大了
因此，转换过来，东瀛拉面三大体系，自然就是：
味噌拉面、酱油拉面和猪骨拉面。