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第379章:食材的属性(下)(第2 / 4页)

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老者视线终于从夏羽身上移开,看向玉川美纱,一张依然给人俊朗之感的面孔,写着亲善的微笑。

“真的好久了啊”

玉川美纱垂下头小声道:“大概在我初一的时候,您就离开了镰仓了。”

点点头,老者显然不喜客套寒暄,直入厨房,拿起案板上的河豚,左瞧右看,过一会突然道:“喂,那边的小子,就用这条河豚给我做顿好吃的”

“温里散寒,助阳益火、活血通络……”

摇头晃脑地,头头是道说了一通。

“那属火的河豚呢?”

一个声音冷不丁插话。

声音是从背后传来的,夏羽愕然转身,发现是一位面生的老者。

实际上,学习药膳,通宵药理,夏羽也开始从医的角度,看待许多食材,获取全新的视角。

金,木,水,火,土。

对应中医里面的五脏:肺、肝、肾、心、脾。

简单说,就是火心、金肺、木肝、水肾、土脾。

“心”与“火”,对应的食材,夏羽可以列举出很多,比如最常见的,含丰富的降血压物质,使血管强壮促进血液循环的,就有红椒、胡萝卜、西红柿等食材。

一头犹如女性的白色流泻长发,身上是藏青色偏暗色调的男式和服,披着一件宽大的羽织,这件羽织其实很像罩衫。

他双手在胸前环抱,自然而然给人一种洒脱不羁的气质。

“奴良爷爷”

玉川美纱惊呼,连忙九十度鞠躬,对这位不速之客十分尊敬的样子。

“哈哈,美纱酱,好久不见”

理解药理,将食材属性归类,是药膳领域最最基础的东西。

所以,从药理角度出发,绝大多数鱼类,都属于木属性或者土属性。

如夏羽对普通河豚的了解,是这样的:

“食有四性:寒、热、温、凉。”

“河豚性温,属木。”

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