第82章：鲜味拼盘（第2 / 3页）

女厨师玉川美纱点点头，端起了鲜味拼盘，跟在工作人员身后。

最后，排列一些青瓜片，用翠绿的叶子装饰，一道五颜六色的鲜味刺身拼盘也就完成了。

被卷成白玫瑰的鳕鱼刺身，无疑是这盘鲜味的女皇。

“嘀，各位厨师注意，本场考核剩余时间10分钟，请尽快将自己的作品呈交到考官席……”

场馆上方的计时器，突然传出机械的提示声，毫无感情。

“10分钟么？足够了。”

“现在只剩下两个厨师了。”

堂岛银接着环顾场馆，室内十张厨台，只有两个厨台阵地里，还有厨师在忙碌。

一个自然就是夏羽。

另一人，则是那个貌似大学毕业的女厨师，她甚至比夏羽还晚了十几分钟动手，下刀处理鳕鱼的时候，动作放得很轻柔，好像是怕弄疼了仍然鲜活的鳕鱼。

此时，剩余的料理时长不足二十分钟，场馆上方的转播屏，回来切换夏羽和女厨师的特写。

完成鲜味拼盘的女厨师，不慌不忙地拿来几个调味碟，一碟倒进酱油，一碟放入少许青芥末，第三个小碟则随意放了些凉拌海藻。

“好了”

女厨师拍拍手，露出甜滋滋的笑容。

“玉川厨师，请将你的作品呈交。”一名工作人员走过来催促道。

“好的。”

“刺身？”

转播镜头切换到女厨师的厨台，人们这才发现，女厨师嘴里轻哼着小曲，已经把银鳕鱼肉质最细嫩的部位截取出来。

一小块白嫩柔滑的腹肉，放置在案板上，女厨师手握一把尖细的厨刀，缓缓下切，一刀一块生鱼片，动作不疾不徐的，花了大概十分钟，才把这块鳕鱼腹肉处理完毕。

接下来就是装盘。

将鲜螺肉、北极贝、鲜虾及鲜鱿鱼摆入洁白的陶瓷盘中，然后是一片片鳕鱼刺身，女厨师哼着歌，白皙的十指变得轻快起来，把鳕鱼刺身卷成玫瑰花型，叠进盘中，样式精致。