一日三餐 第24节（第2 / 4页）

夏皎品不出来什么酸酸甜甜的果香。

她只是一个初学者，只能尝出来它是又酸又苦的咖啡豆。

温崇月打开红色的烘焙炉，均匀地在其中放入咖啡豆，在高温催动下，其中慢慢旋转的咖啡豆散发出浓郁的芳香味道。

在等待的过程中，温崇月和她分享了他收藏的其他咖啡豆，比如夏皎最熟悉的蓝山咖啡，实际上产自牙买加多雨雾的蓝山山脉，颗粒饱满，馥郁扑鼻；危地马拉产地咖啡豆，颗粒最大，坚硬得像是小石子；温崇月认为最酸的的咖啡豆是哥伦比亚产的，也是他苦笑着称烘焙难度最高的；苏门答腊岛北部产的曼特宁咖啡豆有着柔和的香气，卢旺达产地咖啡豆颗粒小、均匀，兼具红茶香味和水果酸……

温崇月最爱的是也门产的咖啡豆，有着摩卡风味红酒的复杂香气，而夏皎喜欢最后一个玻璃瓶中的咖啡豆，它闻起来有着淡淡柑橘系果香，酸度和苦度都很低。

众所周知，咖啡豆只能生长在“咖啡带”中，而在这北纬25度到南纬25之间，不同的地貌风情、种植条件又养育出不同风味的咖啡豆。作为对食物研究极为透彻的人，温崇月家中储藏了不少品种的咖啡豆，放在规格统一的玻璃大罐中，外面贴着标签，用钢笔写着英文标注。

在和夏皎一起烘焙咖啡豆的时候，温崇月对这些贴着标签的咖啡豆如数家珍：“这些豆子来源自肯尼——”

夏皎插嘴：“肯尼迪？”

“不是，”温崇月笑，“来自肯尼亚，你闻闻。”

温崇月取了咖啡豆放在她鼻尖下，她用力嗅，是咖啡的味道，还有一点点的酸。

有了江晚橘之前打预防针，夏皎隐约能猜到温崇月着急结婚的原因。一是为了避免被母亲安排相亲，二……或许就和温父的病有关系。

温崇月让人换了家里的锁，和父亲打电话，两个人具体说了什么，夏皎什么都不知道。

在两天后，他们去探望温父，这位老教授以茶代酒，为自己前妻的言词轻声向夏皎道歉。

“她一生过得顺遂，没吃过什么苦，脾气有些傲慢，”温父说，“皎皎，我知道你委屈，也不好说什么原谅不原谅的话——我只能保证，下次绝不会再有这种事情发生。”

夏皎受宠若惊，连忙说不敢，将水一饮而尽。

夏皎没忍住，偷偷伸舌尖舔了一下——

哇，还有点苦。

她皱起眉。

“好酸，”夏皎小声说，“冲出来的咖啡也是酸的吗？是你这里最酸的咖啡？”

“不，”温崇月回答她，“它的酸度只能排第三，苦度倒是可以排在第一名。我认为它像风干的杏子干，有酸酸甜甜的果香，我一般拿来中深烘焙。”

这是夏皎与白若琅的初次交锋，以温父的代为道歉和安抚做了结束。

且不说她如何，夏皎现在的当务之急，就是尽快减掉“多余”的肉，让自己顺利地穿上婚纱。

她的节食计划被温崇月统统否决，温老师见不得她这样虐待自己的胃，两人商议许久，最终勉强订下一个均衡膳食的菜谱。

早餐的面包全部换成低脂全麦，控制糖的摄入，重点是蔬菜纤维和优质蛋白质，牛奶也换成黑咖啡。

温崇月家中有一个烘焙炉，一周内，他会烘焙两次咖啡豆，烘焙好的咖啡豆需要在释放二氧化碳后才会被碾磨出动人的味道，而在放置96小时后，这些咖啡豆则会达到风味巅峰。