第41章 地瓜有了好出路（第2 / 3页）

东南牛肉羹：其主料为上等精牛肉和地瓜粉，辅料为骨汤、盐、糖、酱油和葱末、生姜适量。作法是精牛肉经木棒碾碎后反复敲打，加入水、酱油、盐、糖、生姜，再放入地瓜粉，搅拌均匀。

将调好的牛骨汤放入锅中烧沸，把拌好的牛肉分散放入锅中氽，约10分钟后装入碗中，撒上葱末姜丝即成。

筒仔米糕：先将糯米与香菇、红葱头、酱油、盐、酒、油等一起炒香，然后再将切片卤蛋、肉片或是肉燥放入竹筒子中，再放入炒过的糯米料，之后再蒸。等熟了之后，倒扣于盘上，淋上甜酱及香菜，就成了筒仔米糕。

东南肉圆：肉圆外皮以地瓜粉制作，内馅则用猪后腿肉制成的绞肉，佐以香菇为主。

做法是先将肉圆连同容器放入蒸笼蒸熟，固定外型，待食用时，再油炸而成。

成立四镇，管治范围别看现在不大，但圈的地方却大，而且民众络绎不绝地到来，将来宏图可期！

白天看到大量开垦的土地，处处都欣欣向荣，令他感慨。

要不是自己亲自扶他上位，真不敢相信。

好在，双方订下婚约，古代极讲信用，颜常武等闲不会废约，如此不管他怎么发展，最终也得给杨天生面子。

“坐吧！”五人呈半圆形，面朝大海，冷风直吹而来，让人精神爽朗。

蚵仔煎：生蚝加地瓜粉做成，不必多说。

油炸花枝：所谓花枝是指乌贼肉身挑花而成，花枝肉身结实纯白洁净，混以地瓜粉油炸后金黄一片，喷香无比，口感弹性堪称一流。

烧酒螺：以海产小螺为主料，店家以糖、酱油、中药包、大蒜、葱、香油等卤煮小螺，鲜美无比！

薯条：油炸土豆条，吃了再吃。

实在话，酒楼装修有点粗俗，办不来大陆那边酒楼的讲究，但菜肴的好吃程度令人惊奇。

早就订好了宴席，大家坐定后不一会儿，菜肴纷纷送上来。

杨天生顿时楞住了，好多菜式都不认识。

“怎么我离开不到一年，就出了这么多好吃的东西？”他询问道。

“来来来，你试一下这些菜式！”陈衷纪笑吟吟地，一一向他作出介绍：